Silvester-4-Gänge-Menü

(Gerichte können auch einzeln gewählt werden)

Kürbiscreme-Suppe

mit gerösteten Pinienkernen und Kürbiskernöl (€ 6,90)

Frischer hausgebeizter Norwegischer Lachs und Riesenscampi

in Ingwermarinade vom Grill auf Wildkräutersalat in Dijonsenfdressing (€ 22,90)

Rinderfilet vom Black Angus

auf grüner Pfeffer-Kräutersauce mit hausgemachtem Maronen-Kartoffelpüree, dazu glasierte Babykarotten (€ 32,90)

Hausgemachtes Ananasparfait

an Dattel- und Mangomousse (€ 12,90)

€ 59.90

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Speisen

Curry vom Riesenscampi und der Jakobsmuschel in Tamarinden-Kokosmilch geschwenkt, dazu Safranreis und firsches Gemüse	€ 26,90
Hausgemachte Ravioli mit Trüffelfüllung in Cherrytomaten-Basilikum-Walnuss-Pesto geschwenkt, dazu geriebener Parmesan	€ 24,90
Perlhuhnbrust vom Grill auf frischem Ananas-Mango-Chutney, dazu kanadischer Wildreis und Mandelbrokkoli	€ 26,90
Scharfes veganes Kartoffel-Suran-Curry in Kokosmilch geschwenkt, dazu Koriander-Roti und hausgemachte Linsenpflanzerl	€ 21,90

Getränke

Prosecco	0.75l	€ 26.00
Haussekt	0,75l	€ 28.00
Champagner Pommery	0.75l	€ 69.00

Wir wünschen Ihnen guten Appetit und einen schönen Start ins Jahr 2025!

Alle Preise inkl. MwSt. und Bedienungsgeld

Zusatzstoffe und Allergene